Derreta completamente a manteiga e deixe-a aquecer. Adicione os ovos e não mexa. em seguida coloque o tomate, a cebola e o pimentão cortados em tirinhas. Salgue e coloque a pimenta do reino a gosto. Forre as duas fatias de queijo. Tampe tudo, baixe o fogo e deixe o vapor fazer o resto.
Bon Appetit!
