Queriovo: frito, mexido ou cozido?

Vou aproveitar a onda do QUERIOVO? e selecionar umas receitas...

É, agora eu tenho várias que peguei no google :)

Bon Appétit!

Receita de ovo frito

Ingredientes:

1 colher de sobremesa rasa de manteiga

1 ovo

1 pitada de sal

Modo de preparo:

Em fogo alto, derreta a manteiga numa frigideira.Adicione 1 ovo. Quando ele começar a endurecer, coloque uma pitada de sal a gosto. Eu gosto de caprichar na gema. Em seguida, com uma colher, vá recolhendo a manteiga derretida no fundo e jogando por cima do ovo. Se você for uma pessoa mais saudável, pode fritar com azeite também que fica ótimo! Uma colher de sopa é uma boa medida!Muita gente usa óleo. Eu acho que o óleo, além de não ser nada saudável, não deixa o ovo tão saboroso… Fica aquele gostinho de fritura!E se a gema furar? Ah, aí você faz o ovo mexido!!

Receita de ovo(s) mexido(s)

Ingredientes:

Ovo(s)1 colher de sobremesa rasa de manteiga - para 1 ovo

ou1 colher de sopa cheia de manteiga - para 3 ovos

sal a gosto

Modo de preparo:

Derreta a manteiga na frigideira. Adicione o(s) ovo(s) e fure as gemas. Quando começar a encorpar, tempere com sal a gosto. Mexa bem se quiser que fiquem pedaços miudinhos. Se gostar de pedaços maiores, espera o ovo fritar um pouco mais e mexa pouco, até obter o resultado desejado!

Receita de ovo(s) cozido(s)

Em uma panela funda, ferva a água. Assim que ela ferver, coloque o(s) ovo(s) com cuidado para não rachar! Você vai reparar que a água deixará de ferver na mesma hora.Quando ela voltar, comece a contar 10 minutos!
Despeje a água quente na pia e encha a panela com água fria, para esfriar o(s) ovo(s). Para descascar, dê umas batidinhas com uma colher e vá tirando a casca. Por fim, se achar necessário, lave seu ovo com água filtrada, para não ficar nenhum pedacinho de casca para trás! Agora você já não passa fome! Se não souber fazer arroz, compre pão francês e manda ver!